AZIENDA AGRICOLA MIRASOLE

AZIENDA AGRICOLA MIRASOLE

Proprietari e operatori: Rosa Basso e Vittorio Ferrari

Di Ferrari Vittorio Lodovico

Indirizzi:

Via dei Tigli, 23 Laveno: sede amministrativa.

Via Mirasole 19 Mombello: sede operativa:

• Coltivazione aromatiche, ortaggi, laboratori per essicazione e confezione erbe aromatiche,

produzione confetture, scuderia.

• Tel./ fax: 0332626358 cell. 3388449445 / 3385832487.

• e-mail / agrimirasole1@tin.it

• Superficie azienda: Ha 01.04.00.

Cenni storici :

Le ragioni che hanno condizionato la scelta della coltivazione delle erbe aromatiche sono molte, fra

cui le principali sono il recupero di terreni abbandonati da decenni, creazione di un’azienda a basso

impatto ambientale, coltivazione di piante aromatiche adatte al microclima locale, conquistare una

nicchia di mercato con prodotti genuini, non forzati e già acclimatati.

La maggior difficoltà incontrata nella vendita è sempre stata l’indifferenza dei possibili clienti

all’utilizzo delle erbe in cucina, difficoltà dovuta alla scarsa conoscenza dei vantaggi che le stesse

possono portare alla sapidità e digeribilità dei cibi, anche semplicissimi, preparati.

Rosa ha un’esperienza di oltre quarant’anni nella coltivazione di aromatiche, ovviamente iniziata

come hobby in Brianza, dove la famiglia si era definitivamente trasferita da Milano.

Con il passare degli anni e l’esperienza acquisita, cresceva l’aspirazione ad una pratica applicazione

delle conoscenze accumulate e dall’inconscio desiderio di trasmettere ad altri l’amore per la terra,

per la coltivazione ed utilizzo delle aromatiche, per la scoperta di altre essenze ed il loro uso.

Lo scopo attuale dell’azienda è il miglioramento qualitativo e quantitativo delle produzioni in atto

e la ricerca di nuove specie adattabili al nostro clima.

A Laveno, nel 1980, nei terreni in via Bixio, di proprietà della famiglia da oltre trent’anni, ha

avuto inizio la produzione e vendita di piante aromatiche da parte di Rosa e l’apertura della prima

azienda agricola produttrice di piante aromatiche in vaso che, Rosa, presente in vari mercati della

zona provvedeva alla vendita.

Alla fine del 1996 Rosa e Vittorio iniziarono i lavori di sistemazione dei terreni in via Mirasole e

nasceva la nuova azienda “ Agricola Mirasole “.

Per rendere utilizzabile l’area furono necessarie opere di sistemazione idraulica, di drenaggio, di

disboscamento, arature, fresature, lotta biologica alle infestanti e la costruzione di una casetta in

legno per deposito di macchine, attrezzi, contenitori e materie prime.

Inizia così la produzione specializzata in erbe aromatiche e completata da produzione di ortaggi,

bambù, frutti minori e piante ornamentali.

Dal novembre 2002 al giugno 2006 sono stati autorizzati e realizzati gli edifici:

• Ricovero attrezzi

• Laboratorio essicazione e confezionamento

• Laboratorio produzione confetture e punto vendita

• Officina, deposito mezzi meccanici, ricovero attrezzi e scuderia (5 boxes e selleria)

• Tondino per cavalli

Dal 1999 l’azienda è ufficialmente biologica nel 2002 è autorizzata la vendita delle erbe essiccate e

confezionate in atmosfera protettiva.

Nel 2010, pur continuando a produrre biologicamente, a causa della crisi e il costo della

certificazione e della relativa documentazione, abbiamo rinunciato al certificato.

Dal agosto del 2003 al dicembre del 2009 abbiamo gestito il nostro agriturismo e ippoturismo.

Attualmente proseguiamo con le erbe, ovviamente confezionate, gli ortaggi e, maggiormente, con la

produzione di confetture.

Abbiamo la presenza di asinelli molto affettuosi, curiosi e golosi.

….  CONTINUA …..

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