Total white per la giornata dedicata alla Festa del Latte,
la prima delle feste che Expo Milano 2015 ha istituito per celebrare in
modo gioioso il Tema e chiamare i Paesi e i partner partecipanti a
interpretarlo attraverso degustazioni gastronomiche, momenti conviviali, musica e un dress code speciale.
Per l’occasione sarà rigorosamente bianco, come il colore del latte.
Chi indossa abiti bianchi può accedere a iniziative promosse da Paesi e
Partner che in qualche modo si distinguono nella produzione e
distribuzione del latte. La Terrazza Coldiretti ospita la presentazione ufficiale del progetto alle 10.30 alla presenza di Maurizio Martina, Ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Gianni Fava, Assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Ettore Prandini, Presidente Coldiretti Lombardia, Gianpiero Calzolari, Presidente Granarolo S.p.A. ed Enrico Corali, Amministratore Unico dell’Istituto di Sviluppo Agroalimentare.

Freestyle, degustazioni e tavole rotonde: le mille sfumature del latte

In occasione della Festa del Latte il Padiglione Italia presenta una riflessione sul latte materno e sul latte animale di qualità. Igor Cassina
e altri atleti si esibiscono lungo il tratto sud del Cardo e i
visitatori possono imparare a fare il gelato e il formaggio per
iniziativa di Granarolo. Il Biodiversity Park ospita esperti di
calisthenics e tricking nel più grande festival dedicato al freestyle,
contornato da assaggi di formaggi biologici. A cura di Identità Golose, Eataly e Slow Food sono le degustazioni a base di latte, tra cocktail e formaggi eccellenti. Save the Children propone un flash mob sul tema dell’allattamento al seno e Cascina Triulza racconta la produzione del Grana Padano. Casa Don Bosco offre una degustazione di gelato e Riso Scotti svela una valida alternativa al latte: una bevanda a base di riso. Lo chef stellato Davide Oldani, insieme a una giuria, modera una sfida di assaggi tra i grandi formaggi italiani alla presenza di mille studenti mentre l’Associazione Mondiali Agronomi
organizza una “degustazione guidata” dei prodotti caseari offerti dalle
aziende partecipanti alla Festa. Un tablet in prestito per l’intera
giornata a chi si presenta nello spazio TIM2GO vestito di bianco.

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